Goma de konjac CAS#:37220-17-0
Gran capacidad de espesamiento y gelificación: Polvo fino de color blanquecino, polisacárido natural con excelente rendimiento en espesamiento, gelificación, retención de agua y formación de película, viscosidad ajustable, eficaz para estabilizar la fórmula, prevenir la separación de agua y mejorar la textura de los productos terminados.
Excelente inercia química y propiedad de compatibilidad:Químicamente estable a temperatura normal, compatible con sistemas de alimentos, cosméticos, detergentes y productos de salud; fácil de dispersar en agua fría y de preparar en diferentes grados de partícula para uso industrial.
Forma de polvo estable para un transporte conveniente: Polvo fino de color blanquecino con textura uniforme, estable bajo almacenamiento sellado, fácil de pesar, transportar y de alimentación automática.
La goma de konjac es una materia prima funcional natural muy demandada, vegana y de etiqueta limpia, con baja irritación y una amplia cobertura de escenarios de aplicación industrial.
Propiedades químicas y físicas
| Propiedad | Valor |
|---|---|
| Punto de fusión | Se descompone al calentarse |
| Densidad | ~1,48 g/cm³ |
| Temperatura de almacenamiento | Almacén seco y fresco, sellado, estrictamente aislado de oxidantes fuertes |
| Solubilidad | Dispersable e hidratable en agua fría, insoluble en etanol |
| Forma | Polvo fino |
| Color | De blanco a blanco crema |
| Olor | Inodoro |
| Valor de pH | 6,0~8,0 (solución acuosa al 1 %) |
| Higroscopicidad | Higroscópico |
| Estabilidad | Estable en envases herméticos; se descompone bajo calor intenso |
| N.º EINECS | No disponible |
| Referencia de la base de datos CAS | 37220-17-0 |
Información de seguridad
| Elemento | Valor |
|---|---|
| Códigos de peligro | No aplicable |
| Frases de riesgo | R36 |
| Frases de seguridad | S22; S24/25 |
| Número ONU | No regulado |
| Clase de peligro | No es mercancía peligrosa |
| Grupo de embalaje | No aplicable |
| Inflamabilidad | No inflamable |
| Código HS | 13023990 |
Aplicaciones principales: espesante alimentario, agente gelificante, estabilizante, suplemento de fibra dietética, humectante y espesante cosmético, excipiente farmacéutico, aditivo para carne de origen vegetal.
