Bicarbonato de sodio CAS#144-55-8
Alta solubilidad:El bicarbonato de sodio muestra una solubilidad moderada en agua y es prácticamente insoluble en etanol y otros disolventes orgánicos comunes, lo que respalda su amplia adopción en sistemas acuosos.
pH estable: La solución acuosa al 10 % de este compuesto mantiene un rango de pH de 8,0–8,6 a 25 °C; se descompone gradualmente tras un calentamiento prolongado, liberando dióxido de carbono, lo que refleja su propiedad de descomposición térmica.
Usos versátiles: Actúa como agente leudante en el procesamiento de alimentos, materia prima para antiácidos farmacéuticos y reactivo para el tratamiento de agua, la desulfuración de gases de combustión y el ajuste de pH.
Forma cristalina y naturaleza higroscópica: Este material se suministra como un polvo cristalino blanco con baja higroscopicidad, adecuado para industrias que requieren una dosificación sencilla y un almacenamiento estable.
El bicarbonato de sodio, caracterizado por la fórmula molecular NaHCO₃, se presenta como un polvo cristalino blanco e inodoro. Es moderadamente soluble en agua (96 g/L a 20 °C) e insoluble en etanol. Una solución acuosa al 10 % de este compuesto tiene un pH de 8,0–8,6. La sustancia puede causar irritación de los ojos y de las vías respiratorias por la inhalación de polvo. Se utiliza como agente leudante alimentario, materia prima farmacéutica antiácida y reactivo analítico para la prueba de dióxido de carbono.
Propiedades químicas del bicarbonato de sodio
| Elemento | Especificación |
|---|---|
| Punto de fusión | >300 °C (se descompone)(lit.) |
| Densidad | 2,16 g/cm³ |
| Índice de refracción | 1.33 |
| Temperatura de almacenamiento | Almacenar por debajo de +30 °C |
| Solubilidad | Agua: 96 g/L (20 °C); insoluble en etanol |
| Forma | Polvo / Cristal |
| Color | Blanco |
| Olor | Inodoro |
| Rango de pH | 8,0–8,6 (100 g/l, H₂O, 20 ℃) |
| Solubilidad en agua | 96 g/L (20 ºC) |
| Sensible | No higroscópico |
| Estabilidad | Estable en condiciones normales. Se descompone lentamente en aire húmedo, incompatible con ácidos fuertes |
| InChIKey | UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M |
| Referencia de la base de datos CAS | 144-55-8 (referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de química NIST | Bicarbonato de sodio (144-55-8) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Ácido carbónico, sal monosódica (144-55-8) |
Información de seguridad
| Elemento | Especificación |
|---|---|
| Códigos de peligro | Xi |
| Frases de riesgo | 36/37/38 |
| Frases de seguridad | 26-36 |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | VZ0950000 |
| TSCA | Sí |
| Código HS | 28363000 |
Este compuesto se emplea como agente espumante y neutralizante en formulaciones detergentes, como medio extintor en extintores de polvo seco y como agente amortiguador en acuicultura. También funciona como aditivo alimentario para el ganado, agente de voladura en el teñido textil y materia prima para producir carbonato de sodio. Además, encuentra aplicación como abrasivo de limpieza, adsorbente purificador de gases y auxiliar electrolítico.
