Estearato de glicerilo, CAS#123-94-4
Apariencia: Es un sólido ceroso de color blanco o blanquecino, en forma de perlas o escamas, con un ligero olor característico a grasa.
Solubilidad: Insoluble en agua; dispersable en agua caliente, soluble en etanol caliente, cloroformo y aceites vegetales.
Estabilidad y comportamiento frente al pH: El pH de la dispersión acuosa es de 5,0–7,0. Es estable en condiciones normales de almacenamiento y susceptible a la hidrólisis en entornos de alta temperatura con ácido fuerte o álcali fuerte.
Características funcionales básicas: Es un emulsionante no iónico sintetizado mediante la esterificación de glicerol y ácido esteárico. Posee buenas propiedades emulsionantes, espesantes, lubricantes y humectantes, y puede formar sistemas de emulsión estables con otros tensoactivos.
Estearato de glicerilo, caracterizado por la fórmula molecular C₂₁H₄₂O₄, se presenta como escamas o perlas cerosas de color blanco a blanquecino. No se disuelve en agua fría, pero puede dispersarse cuando se calienta en agua y se disuelve fácilmente en aceites calientes y alcoholes calientes. Es un emulsionante no iónico lipofílico, que a menudo se utiliza junto con coemulsionantes para estabilizar emulsiones de aceite en agua o de agua en aceite. La sustancia tiene buena afinidad con la piel, es suave y no irritante, y se utiliza ampliamente como emulsionante y emoliente en formulaciones cosméticas.
| Propiedades químicas | Parámetro |
|---|---|
| N.º CAS | 123-94-4 |
| Fórmula molecular | C₂₁H₄₂O₄ |
| Peso molecular | 358,56 g/mol |
| Punto de fusión | 56–58 ℃ |
| Densidad | 0,97 g/cm³ |
| Apariencia | Escamas o perlas cerosas de color blanco a blanquecino |
| Olor | Olor graso tenue |
| pH (dispersión acuosa) | 5,0–7,0 |
| Solubilidad | Insoluble en agua fría, dispersable en agua caliente; soluble en etanol caliente, cloroformo y aceites calientes |
| Índice de acidez | ≤ 3 mg KOH/g |
| Índice de saponificación | 160–175 mg KOH/g |
| Índice de yodo | ≤ 3 g I₂/100 g |
| Temperatura de almacenamiento | Conservar por debajo de 30 ℃, en envase sellado y protegido de la luz |
| Estabilidad | Estable en condiciones neutras; incompatible con ácidos fuertes y bases fuertes |
| InChIKey | VBZJSUFSAMJGHN-UHFFFAOYSA-N |
| Referencia de química NIST | Estearato de glicerilo (123-94-4) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Ácido octadecanoico, monoéster con 1,2,3-propanotriol |
Formulario
| Información de seguridad | Detalles |
|---|---|
| Clasificación GHS | No clasificado como peligroso |
| Indicaciones de peligro | No aplicable |
| Consejos de prudencia | P264, P280 |
| Frases de riesgo | Ninguno |
| Frases de seguridad | S24/25 |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | No disponible |
| Grado | Grado cosmético / Grado alimenticio |
| TSCA | Sí |
| Código HS | 29157090 |
| Descripción de peligros | Baja irritación, baja toxicidad aguda, seguro para uso externo en la piel dentro de la dosis recomendada |
| Consejos de manipulación | Evite la inhalación de polvo; use guantes y gafas de protección durante la operación de fusión para prevenir quemaduras por material caliente |
| Requisitos de almacenamiento | Mantener bien cerrado, en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar; mantener alejado de ácidos fuertes y oxidantes fuertes |
Este compuesto se utiliza ampliamente en formulaciones de crema facial, loción corporal, crema para manos, leche hidratante, acondicionador para el cabello, protector solar y base de maquillaje. Ayuda a formar una emulsión estable, espesa el sistema, mejora la textura del producto y proporciona una sensación cutánea suave y no grasa. Puede reducir la pérdida de humedad de la piel y potenciar el efecto hidratante. En la industria alimentaria, sirve como emulsionante alimentario y agente antiendurecimiento para productos de panadería. Es uno de los emulsionantes más clásicos y ampliamente utilizados en la formulación cosmética debido a su capacidad emulsionante estable y su excelente suavidad.
