Benzoato de Sodio CAS # 532-32-1
Benzoato de sodio, con la fórmula molecular C₇H₅NaO₂, se presenta como un polvo cristalino o granular blanco con ligera higroscopicidad. Es altamente soluble en agua (530 g/L a 25°C). ° C), soluble en glicerina y metanol, y ligeramente soluble en etanol, mientras que es insoluble en éter dietílico y cloroformo. Su solución acuosa al 1M tiene un pH de 7.0–8.5 y permanece estable a temperatura ambiente.
condiciones. El compuesto se utiliza ampliamente como conservante de alimentos, aditivo farmacéutico, conservante cosmético y agente antibacteriano industrial, y es compatible con la mayoría de los componentes de formulaciones no oxidantes.
Propiedades Químicas del Benzoato de Sodio
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Punto de fusión | >300 ° C (dec.)(lit.) |
| Densidad | 1,44 g/cm³ |
| Presión de vapor | 0 Pa a 20 ° C |
| Punto de inflamación | 111.4 ° C |
| Temperatura de almacenamiento | Guardar a temperatura ambiente, en un lugar seco y sellado. |
| Solubilidad | H₂O: 1 M a 20°C ° C, claro, incoloro; ligeramente soluble en etanol |
| Formulario | Polvo cristalino / Granular |
| Color | Blanco a blanquecino |
| Olor | Inodoro o con un leve olor a benzoino |
| Rango de pH | 7.0–8.5 (1M, H₂O, 25 ℃ ) |
| Solubilidad en agua | 530 g/L (25 ° C |
| Sensible | Higroscópico |
| LogP | 0.05010 |
| Estabilidad | Estable en condiciones normales. Incompatible con agentes oxidantes fuertes, ácidos fuertes y sales férricas. |
| InChIKey | QEXWYHBYCCWHJK‑UHFFFAOYSA‑M |
| Referencia de la base de datos CAS | 532-32-1 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia de Química del NIST | Benzoato de sodio (532-32-1) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Ácido benzoico, sal sódica (532-32-1) |
Información de Seguridad
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Códigos de Advertencia | Xi |
| Declaraciones de Riesgo | 36/37/38 |
| Declaraciones de Seguridad | 26-36-37/39 |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | DH0875000 |
| FEMA | 3025 |
| TSCA | Sí |
| Código HS | 29163100 |
Este compuesto se utiliza como conservante en alimentos, bebidas, cosméticos y productos farmacéuticos; un lubricante y desintegrante en formulaciones de tabletas; un inhibidor de corrosión en el tratamiento de agua; un estabilizador en emulsiones industriales; y un agente auxiliar en la síntesis de colorantes y compuestos orgánicos. También actúa como agente amortiguador, regulador de sabor y agente antimicrobiano en formulaciones ácidas.
