Goma de tara CAS: 39300-88-4
Estabilidad térmica y química: La goma de tara presenta una excelente estabilidad en condiciones de calor y químicas, lo que la hace adecuada para diversas aplicaciones.
Alta viscosidad a bajas concentraciones: Incluso en pequeñas cantidades, proporciona una viscosidad significativa, mejorando su eficacia en diversas formulaciones.
Emulsionante y agua: Propiedades de retención: Con capacidad emulsionante natural y fuerte retención de agua, la goma de tara ayuda a mantener la consistencia del producto.
Coloide natural y comestible: Al ser un coloide natural de grado alimenticio, es ideal para aplicaciones que requieren ingredientes seguros y de alto rendimiento.
La goma de tara ofrece una fuerte resistencia a la descomposición térmica y química junto con una excelente compatibilidad coloidal. Logra una alta viscosidad con una dosis mínima mientras proporciona funciones efectivas de emulsificación y retención de humedad. Como coloide natural de grado alimenticio, garantiza consistencia, rendimiento confiable en una amplia gama de aplicaciones.
Goma de Tara – Uso y Síntesis — Datos de Seguridad
| Parámetro | Especificación / Descripción |
|---|---|
| Descripción General | Polvo blanquecino |
| Reacciones con el aire y el agua | Insoluble en agua. |
| Perfil de reactividad | Solo experimenta reacciones químicas en condiciones relativamente severas o en presencia de un catalizador eficaz. Resistente a la ignición, aunque puede volverse inflamable a temperaturas muy altas. Resistente a la oxidación/reducción excepto en las condiciones más severas. |
| Peligro para la salud | AGUDO/CRÓNICO: Cuando se calienta hasta la descomposición, emite humo y vapores acre. |
| Peligro de incendio | No se dispone de datos del punto de inflamación. La goma de tara es probablemente combustible. |
| Inflamabilidad y Explosividad | No clasificado |
| Toxicidad | Estos materiales pueden ser no tóxicos |
Goma de Tara – Aplicaciones
Industria alimentaria — Espesante, Gelificante y Estabilizante: Como hidrocoloide multifuncional, la goma de tara se utiliza ampliamente en sistemas alimentarios. En cremas, jugos de frutas, bebidas claras, productos lácteos, mermeladas, jaleas, caramelos, quesos y carnes enlatadas, actúa como espesante, gelificante y estabilizante, manteniendo eficazmente la consistencia del producto, asegurando una suspensión estable, una textura cremosa uniforme o una formación de gel controlada cuando sea necesario.
Aplicaciones industriales — Adhesivo, Espesante y Emulsionante: Más allá de los alimentos, la goma de tara se extiende a los sectores textil, papelero, de teñido, impresión y petróleo, sirviendo como adhesivo, espesante y emulsionante. También se incorpora en la formulación de adhesivos, pinturas y materiales relacionados.
Cuidado Personal y Cosméticos — Espesamiento e hidratación natural: Gracias a su origen natural y alto perfil de seguridad, la goma de tara se utiliza en lociones, cremas, champús y geles de baño, proporcionando beneficios espesantes, estabilizantes e hidratantes que mejoran la textura y la extensibilidad.
Industria farmacéutica — Excipiente y portador de liberación sostenida: Como polisacárido de origen vegetal, la goma de tara se aplica en productos farmacéuticos como aglutinante de comprimidos, desintegrante y material de matriz hidrófila, con buen rendimiento en formulaciones orales de liberación sostenida/controlada y estabilización de suspensiones.
