goma guar
Abastecimiento natural:Se obtiene a partir de semillas de guar, un cultivo renovable que se cultiva principalmente en zonas propensas a la sequía.
Solubilidad versátil:Crea un mucílago viscoso al mezclarse con agua, con espesor ajustable para diversos usos industriales.
Estable y seguro:Mantiene la estabilidad en condiciones ambientales estándar con un rango de pH neutro (5,0-7,0) y demuestra baja toxicidad.
Sostenibilidad:Se aprovecha toda la semilla de guaraná en su procesamiento, y los residuos ricos en proteínas se reutilizan de manera efectiva como alimento animal, promoviendo la agricultura circular.
goma guarEs un hidrocoloide natural derivado del fruto del algarrobo o de las semillas de guar. Los algarrobos, arbustos perennes, crecen principalmente en las zonas costeras del Mediterráneo. En cambio, las semillas de guar son leguminosas anuales que se cultivan principalmente en regiones áridas como India, Pakistán y Texas (EE. UU.), donde se desarrollan en condiciones de marcada variación térmica diurna y suficiente pluviosidad. Actualmente, la goma guar que ofrece Chemicalbook proviene principalmente de semillas de guar.
Parámetros
Punto de fusión |
>220°C (descenso) |
alfa |
D25 +53° (NaOH 1N) |
densidad |
0,8-1,0 g/cm3 |
índice de refracción |
1.34 |
FEMA |
2537 | GOMA GUAR (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.)) |
temperatura de almacenamiento |
Higroscópico, Congelador -20°C, En atmósfera inerte |
solubilidad |
Produce un mucílago de viscosidad variable cuando se disuelve en agua, prácticamente insoluble en etanol (96 por ciento). |
forma |
Polvo de flujo libre |
color |
Amarillo-blanco |
Olor |
Inodoro |
PH |
5,0-7,0 (25 °C 1 % en agua) |
Merck |
13,4588 / 13,4587 |
Estabilidad: |
Estable. Combustible. Una mezcla de aire y polvo finamente dividido es potencialmente explosiva. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
Goma guar (9000-30-0) |
Información de seguridad
WGK Alemania |
1 |
RTECS |
MG0185000 |
Código HS |
1302.39.0090 |
Datos sobre sustancias peligrosas |
9000-30-0 (Datos sobre sustancias peligrosas) |
Toxicidad |
LD50 en ratas macho y hembra (g/kg): 7,35, 6,77 por vía oral (Graham) |
El proceso de fabricación comienza con el descascarado de las semillas maduras de guar, tras lo cual se transportan a plantas de molienda para su tratamiento termoquímico. Este proceso separa las semillas en copos de endospermo, gérmenes y cáscaras. Los gérmenes, ricos en proteínas, suelen reciclarse como alimento para animales, mientras que los copos de endospermo se procesan para obtener goma guar mediante molienda.
