Propionato de calcio CAS#4075-81-4
Potente capacidad antifúngica y conservante:Un inhibidor de moho seguro con efecto antifúngico de amplio espectro, excelente rendimiento inhibitorio sobre mohos, levaduras y algunas bacterias, ampliamente utilizado como conservante alimentario en productos de panadería y cereales.
Excelente solubilidad y propiedad de dispersión:Soluble en agua, ligeramente soluble en etanol, fácil de preparar en solución acuosa y de dispersar uniformemente en materias primas para formulaciones industriales y alimentarias.
Forma sólida estable para un transporte conveniente:Polvo o gránulo cristalino blanco con textura uniforme, estable bajo almacenamiento seco y sellado, fácil de pesar, transportar y de alimentar automáticamente.
Propionato de calcio, abreviado como propionato de calcio, es una materia prima conservante alimentaria de alta demanda, con baja irritabilidad y amplia cobertura en escenarios de aplicación alimentaria, de piensos e industrial.
Propiedades químicas y físicas
| Propiedad | Valor |
|---|---|
| Punto de fusión | Se descompone por encima de 400 ℃ |
| Densidad | 1,24 g/cm³ |
| Temperatura de almacenamiento | Almacén seco y fresco y sellado, mantener alejado de llamas abiertas y fuentes de calor intenso |
| Solubilidad | Soluble en agua, ligeramente soluble en etanol |
| Forma | Cristal / polvo cristalino / gránulo |
| Color | Blanco puro |
| Olor | Inodoro o con ligero olor a ácido propiónico |
| Valor de pH | 7,5~10,5 (solución acuosa al 10 %) |
| Higroscopicidad | Ligeramente higroscópico |
| Estabilidad | Estable en envases herméticos; se descompone en condiciones de ácido fuerte |
| N.º EINECS | 223-795-8 |
| Referencia de la base de datos CAS | 4075-81-4 |
Información de seguridad
| Elemento | Valor |
|---|---|
| Códigos de peligro | Xi |
| Frases de riesgo | R36: Irrita los ojos |
| Frases de seguridad | S26; S39: En caso de contacto con los ojos, enjuáguelos inmediatamente con abundante agua y solicite atención médica |
| Número ONU | No regulado |
| Clase de peligro | No es mercancía peligrosa |
| Grupo de embalaje | No aplicable |
| Inflamabilidad | No inflamable |
| Código HS | 29155090 |
Aplicaciones principales: conservante antimoho para pan, pastel, bollería y otros alimentos horneados; inhibidor de moho para piensos; agente antifúngico para tabaco, cosméticos y látex.
