L(+)-Glutamato monosódico monohidrato
Alta solubilidad: El glutamato de sodio monohidrato se disuelve fácilmente en agua, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones alimentarias y farmacéuticas.
Pureza constante: Por lo general, mantiene una pureza del 98,0% al 102,0% y, en algunos casos, hasta el 99%, lo que garantiza una calidad y un rendimiento confiables.
Calidad Premium:Fabricado por marcas de renombre como Fujifilm y Heguang Pure Pharmaceutical, garantizando seguridad y consistencia.
Solubilidad controlada:Si bien es altamente soluble en agua, exhibe una solubilidad limitada en solventes orgánicos, lo que permite un uso preciso en diversas formulaciones.
Glutamato de sodio monohidratoGeneralmente se presenta como un polvo o cristales cristalinos de color blanco a blanquecino. Es altamente soluble en agua, ligeramente soluble en disolventes orgánicos como el etanol e insoluble en otros como el éter. Los productos de alta calidad suelen tener un rango de pureza del 98,0 % al 102,0 % (método de titulación), y algunos alcanzan el 99 %, como los producidos por fabricantes de renombre como Fujifilm y Heguang Pure Pharmaceutical.
Propiedades químicas del L(+)-glutamato monosódico monohidrato
Punto de fusión |
232 °C (descenso)(lit.) |
alfa |
25,5 º (c=5,2 N HCl,seco) |
Fp |
>900°C |
temperatura de almacenamiento |
Atmósfera inerte, temperatura ambiente |
solubilidad |
600 g/l |
forma |
polvo |
color |
de blanco a blanquecino |
PH |
6,7-7,2 (50 g/l, H2O, 20 ℃) |
Olor |
Inodoro |
Rango de pH |
7 |
Rotación óptica |
[α]20/D 4,2±0,3°, c = 1,2% en H2O |
Solubilidad en agua |
soluble y |
Merck |
14,6254 |
BRN |
4164348 |
Iniciar sesión |
-1.435 (este) |
Referencia de la base de datos CAS |
6106-04-3 (Referencia de base de datos CAS) |
Información de seguridad
Códigos de peligro |
Xi |
Declaraciones de riesgo |
36/37/38 |
Declaraciones de seguridad |
24/25-36/37/39-27-26 |
WGK Alemania |
2 |
RTECS |
MA1578000 |
Ley de Control de Sustancias Tóxicas |
Sí |
Código HS |
29224290 |
Toxicidad |
LD50 por vía oral en conejos: 15800 mg/kg |
Glutamato de sodio monohidratoSirve como materia prima e intermediario importante en la producción de productos farmacéuticos, agroquímicos y otros compuestos orgánicos. También se emplea ampliamente como potenciador del sabor en productos alimenticios. Además, se ha utilizado como compuesto de referencia para evaluar la sensibilidad de los sensores de L-glutamato y puede participar en la síntesis del polimorfo α del ácido L-glutámico.
